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餐廳的葡萄酒很貴，我可不可以帶自己的葡萄酒去？

在國內(nèi)很多中餐廳都不允許自帶酒水。在國外，這個(gè) Bring your own beverage (BYOB)的概念在一些葡萄酒文化濃厚的國家如澳洲或英國都比較普遍。但在禮儀上要注意的是這個(gè)自帶酒水的概念不是為了省錢，而是為了帶一些比較特殊、有紀(jì)念性的葡萄酒在就餐時(shí)和朋友分享。

餐廳收開瓶費(fèi)嗎？

如果是西餐廳或國際酒店，最好預(yù)先致電餐廳打聽是否有開瓶費(fèi)。每家餐廳的開瓶費(fèi)都不一樣，有些是按人頭算，有些是按瓶算。國內(nèi)一般都是按瓶算的，范圍由每瓶開瓶費(fèi)80元到400元不等。

有的餐廳開瓶費(fèi)竟然比酒本身還貴？

一般自帶葡萄酒去餐廳，最好帶有檔次或者很特別的酒，比如家里收藏的葡萄酒或在國外帶回來的葡萄酒，都可以考慮帶去餐廳配搭美食。有些西餐廳經(jīng)理若看到你帶過來的是一瓶非常罕見的葡萄酒，他也許會因?yàn)槟愕钠肺陡哐哦馐臻_瓶費(fèi)。千萬不要讓其他人看到你只是為了省錢而帶了一瓶非常便宜的葡萄酒去配菜，這樣真的寧愿不要喝酒。

餐廳收了自帶酒的開瓶費(fèi)了，我還需要給小費(fèi)嗎？

如帶的是罕見或比較昂貴的葡萄酒，服務(wù)員可能會把酒放到醒酒器里，或給你用水晶杯子提高喝酒的感受，服務(wù)員過后還需要小心清洗醒酒器和水晶酒杯，所以如果他們提供給你這樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在買單時(shí)可以考慮多給一點(diǎn)小費(fèi)或倒一杯給經(jīng)理一起分享。 這也是一種品酒的禮貌。

除了酒水，有時(shí)我還想帶一個(gè)蛋糕餐廳給朋友慶祝，需要注意什么呢？

這個(gè)和開瓶費(fèi)一樣的道理，最好預(yù)先打電話到餐廳問是否會有額外收費(fèi)。其實(shí)很多西餐廳都可以為客戶訂做不同種類的蛋糕，有些比較高檔的餐廳很有可能會拒絕客人打開來吃。因?yàn)樽詭У牡案獾呐菽案夂凶印⒌案赓|(zhì)量、那些透明塑料叉子及小紙盤會破壞餐廳的形象！提前48小時(shí)，一般高檔的西餐廳都可以幫你安排訂做一個(gè)適合你口味的生日蛋糕并配以優(yōu)質(zhì)的餐具及服務(wù)。

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